はじまりのパン
幼い日の我が家の縁側には濡れ布きんがかけられた白いボウルがあった。
家の中の暖かい場所を探して発酵させるそのボウルの中ではパン生地が大きく膨らんでいた。
昭和7年生まれの母はその頃の母親としてはめずらしくパンを焼いていた。
何の飾り気もなく包丁で切れ目を入れただけのそのパンはどこかお日様の香りのするパンだった。
パンに様々なストーリーがある
焼き上がったパンが
綾部の風で放冷されて、三日月家のパンになる。
週1日土曜日だけオープンのパン屋です。
岡山県津山市綾部の豊かな自然の中で、
添加物を使わず、原材料は国産小麦で、
材料を選ぶ時、「私はこの材料を使って作ったパンを我が子に食べさせたいか？」と
自問し材料を選ぶことにしています。
天然酵母パン
ワッフル
パンランチ
確かな素材を使い自信を持って提供できるパン作りを行っています。
Since 2004
天然酵母パン
MIKADUKIYA
岡山県津山市綾部430-1
パンのご予約は営業日前日の金曜日AM9:00までにお願いいたします。
お電話・ショートメール・インスタDM・facebookメッセンジャー・メールにて受け付けています。
かわらばん2024年11月号
「三日月家かわらばん」2024年11月号を掲載させていただきます。 かわらばん2024年11月号
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「三日月家かわらばん」2024年7・8月号を掲載させていただきます。 かわらばん2024年7・8月号 合併号
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